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와인 테이스팅 The Mongrel 2007(호주) 2011-11-02 12:58
와인명 : The Mongrel 2007(Hugh Hamilton, 호주) 구입처 : 이마트 장터행사 17,000원(할인가) 시...
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와인 테이스팅 경주 법주(한국 경주)
2011-10-17 20:16
청주명 : 경주 법주 (한국) 시음일 : 11년 10월 16일 평점 : ****/***** 화랑을 마셔본 ...
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와인 테이스팅 1865(2008년 까쇼, 칠레) 2011-10-16 15:13
와인명 : 1865 2008 (칠레) 구입처 : 시음일 : 11년 10월 13일 평점 : ***/***** <부케> ...
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와인 테이스팅 Trio(칠레)
2011-10-16 14:28
와인명 : Trio 2008 (Concha y Toro, 칠레) 구입처 : 롯데마트 15,000원?(할인가, 시중가 3...
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와인 테이스팅 Qiunta generacion(Casa Silva, 칠레)
2011-09-26 13:08
와인명 : Qiunta generacion(Casa Silva, 칠레) 구입처 : 롯데마트 28,800원(할인가, 시중가 5만...
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Art of Wine Making 송순주-송순이 자라는 화개
2011-05-26 21:14
21일 화개에 다녀왔다. 한참은 자라 이제는 송순이 없을 줄 알았는데, 제법 쓸만한 놈들이 많다...
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Art of Wine Making 호산춘 만들기 _ 여섯번째
2011-04-03 18:55
이제 덧술을 끝낸 호산춘을 거를 시간입니다. 충분한 숙성을 위해서 2주반을 기다려 호산춘을 거...
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Art of Wine Making 호산춘 만들기_다섯번째_
2011-03-13 17:08
호산춘 만들기_다섯번째_ 1. 미리 만들어 놓은 밑술을 차게 식힌 고두밥에 부어주고 치대기 시...
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Art of Wine Making 호산춘 만들기_네번째_
2011-03-13 17:08
호산춘 만들기_네번째_ 1. 이제 덧술을 시작합니다. 세 번째 글에서 말씀드린 것처럼 72시간...
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Art of Wine Making 호산춘 만들기_세번째_
2011-03-13 17:06
호산춘 만들기_세번째_ 1. 익반죽한 쌀죽을 충분히 식혀준 후, 누룩을 섞어줍니다. * 누룩은...
여기는 와인의 쉼표가 있는 곳, 와인 에세이 입니다.
